Életmód
Ezért kínozza a gyomrunkat a kedvenc nasink
Egy új kutatás szerint az erősen feldolgozott élelmiszerek elhagyása jelentősen enyhítheti a depresszió tüneteit. A szakemberek szerint a jelenség hátterében a bélrendszer károsodása állhat.
ⓘ
Fotó: SteFou! / flickr, CC BY 2.0Röviden
- Húsz résztvevővel indult el egy új, korai fázisú amerikai vizsgálat a táplálkozás és a depresszió kapcsolatáról.
- A résztvevők több mint 85 százalékkal csökkentették a magasan feldolgozott élelmiszerek fogyasztását.
- A változtatás hatására a depressziós és a szorongásos tünetek is mérséklődtek a vizsgált csoportban.
A San Franciscó-i Kaliforniai Egyetem kutatói húsz olyan alanyt vontak be a vizsgálatba, akik magas testtömeg-indexszel és legalább egy anyagcsere-rendellenességgel – például magas vérnyomással, cukorbetegséggel vagy emelkedett koleszterinszinttel – küzdöttek, emellett depresszióval vagy szorongással is éltek. A programban részt vevők átlagéletkora negyvennégy év volt, és hetven százalékuk volt nő.
A vizsgálat során a résztvevők két csoportra osztva cserélték le a szokásos étrendjüket egy feldolgozott élelmiszerekben szegény diétára. A csomagolt rágcsálnivalók, a gyorsételek, a cukros üdítők és az iparilag előállított termékek helyett négy héten keresztül maguk választották ki és vásárolták meg az egészségesebb alapanyagokat a kutatócsoport útmutatása alapján, majd a két csoport étrendet cserélt.
A vizsgált termékek mesterséges színezékeket, tartósítószereket, ízfokozókat és emulgeálószereket tartalmaznak, amelyek rendkívül vonzóvá és olcsóvá teszik ezeket a fogásokat. A mesterségesen beállított cukor-, só- és zsírtartalom aktiválja az agy jutalomközpontját, ami folyamatos sóvárgást idéz elő a szervezetben.
A megfigyelés során a szakemberek azt tapasztalták, hogy a feldolgozott élelmiszerek drasztikus visszaszorítása után a résztvevők három különböző, depressziót mérő skálán is mérsékelt vagy nagymértékű javulást mutattak, miközben a szorongásos pontszámaik szintén kedvezőbbé váltak.
A biológiai háttér feltárásán dolgozó kutatók szerint a feldolgozott élelmiszerek károsíthatják a bélrendszer védőrétegét, ami alacsony szintű, krónikus gyulladást idézhet elő a szervezetben. Ez a folyamat közvetlenül hozzájárulhat a hangulatzavarok kialakulásához, illetve fogékonyabbá teheti rájuk az érintetteket.
A szakemberek hangsúlyozzák, hogy az eredmények a kis esetszám miatt még előzetes jellegűek, ám sikerült igazolni a módszer életképességét egy nagyobb szabású kutatáshoz. A második fázisú vizsgálat előkészületei és a jelentkezések megnyitása kétezer-huszonnyolcban várható.
